【大纪元2024年10月13日讯】（Carolyn Casner美女教师，EatingWell撰文／大纪元记者徐海韵编译）这是一谈随机又健康的晚餐食谱，将鸡腿、球芽甘蓝、樱桃番茄和玉棋（gnocchi，意大利马铃薯团子）实足放在一个烤盘里烘烤。尽管随机，但加了大蒜、牛至和红酒醋等调料能增添菜肴浓郁的风仪，让这谈菜成为你责任日晚餐的常备菜肴。

4东谈主份

操作时分：20分钟

总时分：40分钟

4汤匙特级初榨橄榄油，分红两份 2汤匙切碎的崭新牛至（oregano），分红两份 2瓣大蒜，剁碎，分红两份 半茶匙胡椒粉，分红两份 1/4茶匙盐美女教师，分红两份 1磅球芽甘蓝（Brussels sprouts），修剪后切成四瓣 1包（16盎司）意大利玉棋马铃薯团子 1杯红洋葱片 4磅去骨去皮的鸡腿肉，修整干净 1杯樱桃番茄，对半切开 1汤匙红酒醋

1. 烤箱预热至450华氏度（约232摄氏度）。

2.将2汤匙油、1汤匙牛至、一半蒜蓉、1/4茶匙胡椒粉和1/8茶匙盐在一个大碗中搅动均匀。加入球芽甘蓝、玉棋马铃薯团子和洋葱，搅动均匀。铺在一个带边的大烤盘上。

3. 在一个大碗中加入1汤匙油、剩下的1汤匙牛至、剩下的蒜蓉、剩下的1/4茶匙胡椒粉和1/8茶匙盐，搅动均匀。放入鸡肉，搅动均匀。把鸡肉放到烤盘跟蔬菜一谈烤10分钟。

4. 从烤箱中取出烤盘，加入番茄，搅动均匀。延续烤至球芽甘蓝变软，鸡肉熟透，约再烤10分钟。烘烤完成后拌入醋和剩下的1汤匙油，即可享用。

每份食谱的养分因素：604卡路里，总脂肪：24克，富余脂肪：5克，胆固醇：154毫克，碳水化合物：61克，纤维：7克，总糖：5克，卵白质：39克，钠：657毫克，钾：914毫克，铁：4毫克，叶酸：90毫克，钙：97毫克，维生素A：1224外洋单元，维生素C：104毫克。◇

作家简介：EatingWell杂志＆网站，践诺饮食健康的活命。本文首发在EatingWell，授权中英文《大纪元时报》转载，英文报导请见：This Meal Couldn’t Be Easier to Make

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